Håndværk i købstaden I artiklen “Snapsting og markeds håndværk” opstiller Thomas Bloch Ravn den generelle hypotese, at det navnlig var de fag, der var organiserede i lav i købstaden, der var ringe repræsenteret blandt de tilrejsende tilbud håndværkere. Han skriver: “. . . at markedshåndværkerne i 170o-årenes sidste del- og formentlig også før – fortrinsvis […]